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RECETTE FITNESS : PIZZA PROTÉINÉE POST-ENTRAÎNEMENT
PIZZA PROTÉINÉE
Et si la pizza pouvait rimer avec équilibre, protéines et récupération musculaire ? 💪
Dans cette recette revisitée, on oublie la pâte classique riche en calories vides pour une version beaucoup plus nutritive grâce à la pâte à pizza protéinée Life Pro. Avec 31 g de protéines par portion et une faible teneur en matières grasses, elle devient la base idéale pour un repas post-training.
LES MACROS PAR PORTION (BASE SEULE - PÂTE À PIZZA LIFE PRO)
Macro nutriments :
Protéines : 31g
Glucides : 63g
Lipides : 4g
Fibres : 6g
Calories : 420 kcal
✅ Recette sans sucre raffiné
✅ Riche en protéines de qualité
✅ Index glycémique modéré
✅ Digeste & rassasiante
👉 Une base riche en protéines végétales (pois, blé) et en glucides complexes, parfaite pour reconstruire les fibres musculaires après une séance intense.
INGRÉDIENTS POUR 1 PORTION :
- 1 pâte à pizza protéinée Life Pro
- 80 g de tofu / poulet / thon ou tempeh grillé
- 40 g de mozzarella light
- 3 tomates cerises coupées en deux
- 50 g de sauce tomate sans sucre ajouté
- 1/2 oignon rouge émincé
- Herbes de Provence, poivre noir
- 1 poignée de roquette
PRÉPARATION ÉTAPE PAR ÉTAPE :
ÉTAPE 1 : le four
- Préchauffe le four à 200°C.
ÉTAPE 2 : PRÉPARATION DES TOPPINGS
- Étale la base (pesto ou tomate).
- Dispose le tofu / autres sources de protéines, les légumes, le fromage végétal ou non.
ÉTAPE 3 : cuisson
- Enfourne 12 min à 200°C.
💡 ASTUCE DU CHEF
- Ajoute un filet d’huile d’olive ou quelques graines de chanvre pour les omégas.
- Ajoute une vitamine B12 si végétarien strict.
- Accompagne d’un shake vegan riche en BCAA si besoin de booster la synthèse protéique.
VARIANTES RAPIDES POUR TOUS LES GOÛTS
- Pizza Jambon blanc & champignons : classique et légère.
- Pizza au thon & câpres : pour les fans de protéines marines.
- Pizza sucrée protéinée (dessert) : base avec purée d’amandes, carré de chocolat noir fondu, copeaux de coco.
COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES À ASSOCIER
👉 Whey native ou isolate avant ou après ta séance pour booster la force
👉 BCAA ou EAA pendant l’entraînement pour optimiser la récupération
👉 Oméga-3 : pour les bienfaits anti-inflammatoires.
👉 Multivitamines : pour les bienfaits anti-inflammatoires.
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