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RECETTE DE BARRES PROTÉINÉES MAISON (AVEC ALTERNATIVE VÉGANE)
BARRES PROTÉINÉES (MAISON) SIMPLE ET DÉLICIEUSE
Vous cherchez une collation simple, économique et riche en protéines ? Cette recette de barres protéinées maison est idéale pour vos encas sportifs, vos après-midi actifs ou vos envies sucrées sans culpabilité. Faciles à préparer, sans cuisson, avec des ingrédients accessibles à La Réunion, elles s’adaptent à tous les objectifs !
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VALEUR NUTRITIONNELLE POUR UNE PORTION : ENV. 240 KCAL
Macro nutriments :
Protéines : 18g
Glucides : 18g
Lipides : 10g
INGRÉDIENTS POUR 6 barres :
- Flocon d’avoine : 100 g (voir notre gamme de flocon d'avoine)
- Isolate de protéine (vanille ou chocolat) : 40 g (voir notre gamme de protéine isolate)
👉 Alternative végane : utilisez une protéine végétale (voir notre gamme de protéine végane)
- Beurre de cacahuète naturel : 60 g (voir notre gamme de beurre d'oléagineux)
- Lait végétal (amande, coco, ou autre) : 30 ml
- Sirop d’agave ou miel : 30 g
- Topping : Éclats de chocolat noir 85 % / Fruits secs (cranberries, raisins) /Noix de coco râpée ou graines de chia.
PRÉPARATION ÉTAPE PAR ÉTAPE :
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ÉTAPE 1 : PRÉPARATION DE LA BASE
Dans un bol, mélangez les flocons avec la whey, le beurre d’oléagineux et le sirop. Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte homogène et compacte.
ÉTAPE 2 : ajout DES TOPPINGS
Incorporez les ingrédients de votre choix (chocolat, noix, fruits secs…). Mélangez bien pour les répartir.
ÉTAPE 3 : FAÇONNAGE
Tapissez un petit plat rectangulaire de papier cuisson. Étalez la préparation de manière uniforme et tassez bien avec le dos d’une cuillère.
ÉTAPE 4 : REPOS
Laissez reposer au réfrigérateur 1h minimum. Une fois bien prise, découpez en barres.
💡 ASTUCE DU COACH
Pour une version plus calorique (prise de masse) : doublez les doses de beurre de cacahuète et utilisez du lait entier.
Pour une version plus light : diminuez la quantité de sirop et ajoutez un peu de compote sans sucre.
COMPLÉMENTS RECOMMANDÉS POUR LA RECETTE
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À VOS USTENSILES DE CUISINE !
Cette recette est adaptée à tout(e) sportifs(ves), à toute personne souhaitant une collation rassasiant, savoureux et riche en protéines. C'est une recette que vous pouvez faire en mealprep express pour les collations.
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